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泡制药酒用陶瓷酒坛好么?

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泡制药酒用陶瓷酒坛好么?

发布日期:2020-06-05 作者: 点击:

酒,素有"百药之长"之称,将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒,不仅配制方便、药性稳定、安全有效,而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂,中药的各种有效成分都易溶于其中,药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力,提高疗效。

陶瓷jpg

1、陶瓷酒坛由高温烧成,物理化学稳定性高。不含铅、铬等有毒物质。

2、陶瓷酒坛略有透气又不渗漏,对原酒陈酿过程中有很好的催陈效果。

3、陶瓷酒坛不透光,用来存酒避免了光对酒的化学反应,很好地保持了酒质。

4、陶瓷酒坛的原料取材于天然矿物,它含有铁、铜、锰、钙等元素,有益健康。

另外我们在选购的时候根据要泡制的原料不同选用不同类型的陶瓷酒坛,有的得泡制一段时间后捞出来,不然原料溶解会让酒变质,影响口感;有的得时间长可以不用拿出来一直泡。如果需要把原料再捞出的选用坛口大点的,这样拿出来的时候方便。现在为了取酒方便,防止来回开盖跑酒降低酒精度,会在容器底部安装龙头,可以直接从龙头放酒,也不用打开盖子,有空气进去,密封效果很好。泡酒不像酿酒,泡酒需要密封性好的容器,如果密封不好,跑酒酒精度降低了会使泡酒原料感染杂菌变化,密封好酒度高有一定的杀菌作用。泡制的时候可以时间久点,能让原料中的有效成分更好的溶解出来,达到我们想要的效果。选用陶瓷酒坛泡制药酒要放在阴凉的地方避免阳光直射,有的药材见光温高容易变质,影响饮用。用陶瓷酒坛泡制药酒是最理想的容器。

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